Maak zelf een lekkerste en langhoudbare rauwkostsalade

Maak zelf de lekkerste Langhoudbare Rauwkostsalade

Deze rauwkostsalade kun je een hele week bewaren in je koelkast. Zo kun je er iedere dag van eten en dat verveeld niet snel. De frisse smaak komt deels door de augurken maar ook door de dressing. Die dressing heeft een conserverende werking en staat garant voor de lange houdbaarheid.

Wat heb je nodig

0,5dl olijfolie
0,5dl appelazijn
0,5dl suiker
1 teen knoflook (eventueel)

1kg witte kool
2 wortels
2 paprika's
1 prei
2 augurken uit pot (zoetzuur)

Hoe maak je perfecte Langhoudbare Rauwkost Salade:

Maak eerst de dressing door de olijfolie samen met de appelazijn en de suiker aan de kook te brengen.

Roer tot de suiker is opgelost en voeg eventueel een uitgeperst teentje knoflook toe.

Laat het geheel afkoelen en snij in de tussentijd de witte kool, de paprika's, de prei en de augurken in kleine stukjes.De wortels haal je over de rasp.

Doe de groenten in een kom en voeg hier de afgekoelde dressing bij.

Roer alles nu erg goed door elkaar zodat de dressing goed in contact komt met alle groenten.

Dit garandeerd je een lange houdbaarheid.

100 heerlijke recepten die je absoluut wilt proeven

'Enjoy Life'